为全力做好春季学期开学前食品安全各项准备工作，有效提升学校各食堂食品安全管理水平，增强食堂从业人员食品安全意识，2月21日，在校内第一食堂召开2025年春季学期食品安全培训会议。后勤管理处相关工作人员、食堂、超市全体员工参加培训。

培训会上结合相关法律法规，从食堂原材料购置、进货查验、原料加工制作、食品留样、餐用具清洗消毒，以及食堂从业人员的个人卫生、食源性疾病防控等方面做了详细讲解。要求从业人员在食品采购环节要严格执行索证索票和进货查验制度，确保所采购的食品及原料来源合法、质量合格，坚决杜绝采购 “三无”食品、过期变质食品和来源不明的食品原料。此外，还对餐具消毒、食堂环境卫生清洁以及从业人员个人卫生等方面提出了明确要求。